Зварені круто яйця обчистити від шкаралупи, розрізати вздовж на дві половинки. З кожної половинки витягти жовток і трохи білка так, щоб заглиблення в білку, що залишився, було довгастим. Жовтки протерти крізь сито, додати розтерту в молоці м’якушку білого хліба, посічену шинку, подрібнену цибулю, сіль, трохи молока, перець та сире яйце.
Усе ретельно перемішати й цим фаршем наповнити з верхом половинки яєць, надаючи кожній форми цілого яйця. Укласти в посуд, по-сипати зверху тертим сиром, петрушкою та запікати в духовці при повній потужності протягом 3—4 хв. Замість шинки можна взяти дрібно посічене смажене м’ясо, телятину, курятину тощо. Готові яйця прикрасити кружальцями помідорів.
Інградієнти: 5 варених яєць, 25 г сиру, 100 г шинки або м ’яса, 1 сире яйце, 2 ст. ложки білого хліба, 1/2 цибулини, петрушка, перець, сіль.
У день Єремія-розпрягальника люди закінчували усі посівні роботи і розпрягали коней. У народі говорили: «Розпрягальник…
У день Єремії за народною прикметою, змії виповзають зі своїх зимових нір. Вони повзуть на…
Феодосії-колосниці – це день коли починає колоситися жито, і з’являються перші боровики, яких у народі…
30 січня церковне Свято Антонія Великого чи Антона-Перезимника. (більше…)
27 січня православна церква відзначає іменини Святої рівноапостольної Ніни - грузинської просвітительки, яка відома своїми…
Потапці з молоком і медом - це пшеничний хліб, котрий нарізують квадратними шматочками завширшки 3…