Беруть столове вино, кладуть в нього цукор, цитринову цедру або цитринову кислоту, корицю і гвоздику. Все це варять, знімаючи накип.

Коли вино кілька разів прокипить і цукор розчиниться, кладуть розчинений
желатин, розмішують, проціджують крізь салфетку, заливають у форми і
охолоджують.

 На 1 л вина — 500 г цукру, 0,5 цитрини, 1 паличку кориці, 3 гвоздички, 40 г желатину.

 

Recent Posts

13 червня – Єремія-розпрягальника

У день Єремія-розпрягальника люди  закінчували усі посівні роботи і розпрягали коней. У народі говорили: «Розпрягальник…

8 років ago

12 червня – день Єремії

У день Єремії за народною прикметою, змії виповзають зі своїх зимових нір. Вони повзуть на…

8 років ago

11 червня-Феодосії-колосниці

Феодосії-колосниці – це день коли починає колоситися жито, і з’являються перші боровики, яких у народі…

8 років ago

30 січня – Свято Антона-Перезимника

30 січня  церковне Свято Антонія Великого чи Антона-Перезимника. (більше…)

8 років ago

27 січня – день Святої Ніни

27 січня православна церква відзначає іменини Святої рівноапостольної Ніни - грузинської просвітительки, яка відома своїми…

8 років ago

Потапці з молоком і медом

 Потапці з молоком і медом - це пшеничний хліб, котрий нарізують квадратними шматочками завширшки 3…

8 років ago