350 г борошна запарити 1 склянкою вершків і вимішати. Розтерти в макітрі жовтки і поставити у теплу воду, додати розчинені у воді дріжджі, з’єднати з запареною мукою і добре вимішати. Коли тісто підійде, посолити його, досипати решту борошна і місити протягом 1/2 год. Тоді додати розтоплене масло, цукор, корицю, ванілін, цедру і продовжувати місити, поки на тісті не з’являться пухирці. Наповнити тістом 1/3 змащеної і обсипаної сухарями форми і, коли воно підійде, випікати у духовці протягом 1 год.
У день Єремія-розпрягальника люди закінчували усі посівні роботи і розпрягали коней. У народі говорили: «Розпрягальник…
У день Єремії за народною прикметою, змії виповзають зі своїх зимових нір. Вони повзуть на…
Феодосії-колосниці – це день коли починає колоситися жито, і з’являються перші боровики, яких у народі…
30 січня церковне Свято Антонія Великого чи Антона-Перезимника. (більше…)
27 січня православна церква відзначає іменини Святої рівноапостольної Ніни - грузинської просвітительки, яка відома своїми…
Потапці з молоком і медом - це пшеничний хліб, котрий нарізують квадратними шматочками завширшки 3…