Перед тим як смажити млинці, решту білків збивають в піну і виливають в тісто. Випікають 4 або 5 однакових
їй розміром млинців, 2 з них змащують густим варенням або повидлом, інші 2 покривають
яблуками, припущеними в сиропі. Склавши всі млинці у вигляді циліндра, чергуючи
начинку, на верхній млинець накладають варення і яблука. Поливають піною
збитих білків, посипають цукром і ставлять в духовку на 10 хвилин,
щоб піна з білків зарум’янилась.
У день Єремія-розпрягальника люди закінчували усі посівні роботи і розпрягали коней. У народі говорили: «Розпрягальник…
У день Єремії за народною прикметою, змії виповзають зі своїх зимових нір. Вони повзуть на…
Феодосії-колосниці – це день коли починає колоситися жито, і з’являються перші боровики, яких у народі…
30 січня церковне Свято Антонія Великого чи Антона-Перезимника. (більше…)
27 січня православна церква відзначає іменини Святої рівноапостольної Ніни - грузинської просвітительки, яка відома своїми…
Потапці з молоком і медом - це пшеничний хліб, котрий нарізують квадратними шматочками завширшки 3…