Перед самим смаженням млинців збивають решту білків і змішують з рідким
тістом. Печуть 4 млинці однакового розміру. Частину яблук обчищають від шкірочки, дрібно нарізують, посипають цукром, додають вершкове масло, тушкують все разом в каструлі або на
сковороді, безперервно помішуючи, до повної готовності яблук. На млинці
накладають підготовлені яблука і загортають їх трубкою. Дві трубки з яблуками
кладуть на сковороду, а поверх них — інші дві трубки, заливають їх піною білків і відразу
ж запікають в духовці. Після охолодження верх соложеника прикрашають фігурно
нарізаними яблуками.
У день Єремія-розпрягальника люди закінчували усі посівні роботи і розпрягали коней. У народі говорили: «Розпрягальник…
У день Єремії за народною прикметою, змії виповзають зі своїх зимових нір. Вони повзуть на…
Феодосії-колосниці – це день коли починає колоситися жито, і з’являються перші боровики, яких у народі…
30 січня церковне Свято Антонія Великого чи Антона-Перезимника. (більше…)
27 січня православна церква відзначає іменини Святої рівноапостольної Ніни - грузинської просвітительки, яка відома своїми…
Потапці з молоком і медом - це пшеничний хліб, котрий нарізують квадратними шматочками завширшки 3…