Дріжджі розводять у теплому молоці, додають теплі вершки, яйця, цукор, все добре розмішують, всипають поступово борошно, замішують тісто і ставлять у тепле місце, щоб підійшло.

Як тісто зійде, з нього роблять невеличкі булочки, кладуть їх на змащений лист, коли булочки на листі знову підійдуть, їх змащують яйцем і випікають.

На 5 склянок борошна  — 1,5 склянки вершків, 25 г дріжджів, 2 яйця, 0,5 склянки цукру, 1/4  склянки молока.

 

Recent Posts

13 червня – Єремія-розпрягальника

У день Єремія-розпрягальника люди  закінчували усі посівні роботи і розпрягали коней. У народі говорили: «Розпрягальник…

8 років ago

12 червня – день Єремії

У день Єремії за народною прикметою, змії виповзають зі своїх зимових нір. Вони повзуть на…

8 років ago

11 червня-Феодосії-колосниці

Феодосії-колосниці – це день коли починає колоситися жито, і з’являються перші боровики, яких у народі…

8 років ago

30 січня – Свято Антона-Перезимника

30 січня  церковне Свято Антонія Великого чи Антона-Перезимника. (більше…)

8 років ago

27 січня – день Святої Ніни

27 січня православна церква відзначає іменини Святої рівноапостольної Ніни - грузинської просвітительки, яка відома своїми…

8 років ago

Потапці з молоком і медом

 Потапці з молоком і медом - це пшеничний хліб, котрий нарізують квадратними шматочками завширшки 3…

8 років ago