В добре вимішене тісто без грудочок вливають розтерті жовтки, старанно вимішують,
обсипають зверху борошном і ставлять в тепле місце, щоб підійшло. Як тільки
тісто підійде, його добре підбивають рукою, вливають розтоплене масло,
всипають цукор, розтертий мигдаль і знову вимішують протягом 30 хвилин, поки
тісто не відставатиме від рук і стінок посудини. Тістом наповняють форму на 1/3
її об’єму, а коли воно підійде і заповнить всю форму, її ставлять в духовку на
30 хвилин. Готовність паски визначається гострою дерев’яною голкою. Якщо
витягнута з паски голка буде сухою, це означає, що вона готова.
У день Єремія-розпрягальника люди закінчували усі посівні роботи і розпрягали коней. У народі говорили: «Розпрягальник…
У день Єремії за народною прикметою, змії виповзають зі своїх зимових нір. Вони повзуть на…
Феодосії-колосниці – це день коли починає колоситися жито, і з’являються перші боровики, яких у народі…
30 січня церковне Свято Антонія Великого чи Антона-Перезимника. (більше…)
27 січня православна церква відзначає іменини Святої рівноапостольної Ніни - грузинської просвітительки, яка відома своїми…
Потапці з молоком і медом - це пшеничний хліб, котрий нарізують квадратними шматочками завширшки 3…