Підготовлені вишні товчуть разом з кісточками, кладуть в бутель і зброджують протягом 3 днів. Після цього додають горілку, корицю, мускатний горіх і ставлять в тепле місце на 8 днів.
Категорія: Настойки і наливки
Вишнівка
Половину приготовлених для настойки вишень очищають від кісточок, а другу їх половину залишають з кісточками. Підготовлені вишні засипають в бутель на 1/4 його об’єму.
Малинівка
Бутель заповнюють на 3/4 об’єму стиглою малиною, заливають міцною горілкою і ставлять на 48 годин в затінок при кімнатній температурі.
Тернівка
Достиглий терен насипають в бутель і пересипають цукром. Шийку бутля зав’язують марлею і ставлять його на 6 тижнів на сонце. Коли терен перебродить, в нього вливають горілку (0,5 л на 10кг) і дають постояти 3—4 місяці.