Горох добре розварюють, протирають крізь сито, додають розтовченого і пересіяного конопляного насіння і солять.
Категорія: Страви з бобових
Січеники з гороху
Відварений і протертий горох змішують з крутою манною кашею, злегка підсмаженою цибулею, пропускають через м’ясорубку і заправляють сирими яйцями, перцем та сіллю.
Горох із салом
Нарізане дрібними кубиками сало смажать разом із січеною цибулею до золотистого кольору, змішують з вареним горохом, солять і добре прогрівають.
Бабка з квасолі
Варену квасолю добре протирають, додають злегка підсмажену дрібно посічену цибулю, борошно, сирі яйця, мелений перець, сіль, все добре змішують і вдруге
протирають.
протирають.