Борошно добре розтирають з вершковим маслом, розводять бульйоном, додають сметану, сіль і посічені круті яйця.
Категорія: Підливи до других страв
Підлива сметанна (до картоплі)
Борошно злегка підсмажують на маслі, розводять сметаною, добре прогрівають до закипання, весь час помішуючи, поки не загусне.
Підлива з яблук
Яблука миють, нарізують маленькими кусочками, кладуть в каструлю, наливають воду, додають цитринову цедру й корицю і варять, поки яблука не будуть м’якими. Продовжити читання “Підлива з яблук”
Підлива з чорносливу
Масло розтирають з борошном до гладенької маси і, сильно мішаючи, додають гарячий бульйон та перебраний і перемитий чорнослив.