Підлива з яєць

Борошно добре розтирають з вершковим маслом, розводять бульйоном, додають сметану, сіль і посічені круті яйця.

Продовжити читання “Підлива з яєць”

Підлива сметанна (до картоплі)

Борошно злегка підсмажують на маслі, розводять сметаною, добре прогрівають до закипання, весь час помішуючи, поки не загусне.

Продовжити читання “Підлива сметанна (до картоплі)”

Підлива з яблук

Яблука миють, нарізують маленькими кусочками, кладуть в каструлю, наливають воду, додають цитринову цедру й корицю і варять, поки яблука не будуть м’якими. Продовжити читання “Підлива з яблук”

Підлива з чорносливу

Масло розтирають з борошном до гладенької маси і, сильно мішаючи, додають гарячий бульйон та перебраний і перемитий чорнослив.

Продовжити читання “Підлива з чорносливу”