Яйця з начинкою

Зварені круто і обчищені яйця розрізують в довжину на 2 частини, виймають жовтки, протирають їх на сито разом з маслом, добре змішують, заправляють сіллю і меленим запашним перцем. Цією масою начиняють білки.

Продовжити читання “Яйця з начинкою”

Яйця з хріном

Зварені круто яйця обчищають і розрізують в довжину на 2 частини.
Тертий хрін злегка підсмажують на маслі, додають підсушене борошно, сметану, цукор, оцет, сіль, змішують, підсмажують і заправляють вершковим маслом.

Продовжити читання “Яйця з хріном”

Яйця з підливою

Варені яйця розрізують на 4 частини, кладуть у сотейник, солять, перчать, додають варені і підсмажені разом з цибулею гриби.

Продовжити читання “Яйця з підливою”