Обчищену цвітну капусту нарізують невеликими кусочками і тушкують з молоком до готовності. Тушковану капусту пропускають через м’ясорубку з густою решіткою, додають підсушені манні крупи, перемішують
і тушкують до повної готовності крупів.
і тушкують до повної готовності крупів.