Категорія: Солодкі страви

Протирають на тертку обчищені яблука, додають трохи білого вина, змішують із збитими вершками або сметаною і охолоджують.

Яблука промивають і печуть в духовці до готовності. Печені яблука протирають крізь сито, кладуть у каструлю, додають цукор і сирі білки.

Черешні перебирають, промивають, видаляють кісточки, заливають водою і варять до повного розварювання ягід.

Свіжі сливи або сушений чорнослив перебирають, промивають, заливають водою, добре розварюють, протирають крізь сито.