Оладки з манних крупів

З манних крупів варять круту кашу на молоці, яку після остигання змішують з жовтками і розведеними в теплому молоці дріжджами, все добре розмішують, дають підійти, солять, додають збиті білки і обережно розмішують.

Продовжити читання “Оладки з манних крупів”

Сластьони з манних крупів

У кипляче молоко кладуть підсушені манні крупи і варять в’язку кашу. В остиглу кашу кладуть розтерті з цукром жовтки, масло і сіль, все добре змішують, додають збитих білків і обережно розмішують.

Продовжити читання “Сластьони з манних крупів”

Бабка з манних крупів

Із манних крупів, молока і води варять в’язку кашу. Коли каша звариться, в неї додають жовтки, розтерті з цукром, і розігріте вершкове масло, все добре змішують.

Продовжити читання “Бабка з манних крупів”

Бабка рисова з яблуками

Рис промивають і варять у невеликій кількості води (припускають), додають 3/4
потрібного за розкладкою вершкового масла і солі.

Продовжити читання “Бабка рисова з яблуками”