Яблучний пиріг (з кислого тіста)

Яблучний пиріг – готують кисле тісто і дають йому підійти. Вершкове масло розтирають в піну, кладуть в нього цукор, потовчений кардамон і вимішують цю масу з тістом, даючи йому знову підійти.

Продовжити читання “Яблучний пиріг (з кислого тіста)”

Горішки

Влити в посудину тепле молоко, розвести дріжджі, додати жовтки, розтерті з цукром, розтоплене масло, сіль, сметану, всипати борошно і замісити круте тісто.

Продовжити читання “Горішки”

Плетуни

Дріжджі і сіль розводять в теплому молоці, всипають половину борошна, розмішують так, щоб не було грудочок і ставлять тісто в тепле місце, щоб підійшло.

Продовжити читання “Плетуни”

Обаринки

Дріжджі розводять у молоці, додають яйця, розтоплене масло, цукор, сіль. Все добре розмішують, всипають борошно, замішують тісто і ставлять його в тепле місце, щоб підійшло.

Продовжити читання “Обаринки”