Вишні пересипають в бутлі цукром з розрахунку 400г цукру на 1кг вишень і ставлять на сонце, зав’язавши шийку бутля марлею. Дають так
стояти 6 тижнів, аж поки вишні не перебродять.
стояти 6 тижнів, аж поки вишні не перебродять.
Після цього вишняк розливають в пляшки і закупорюють. Так приготовляється перший вишняк. Вишні, що залишились в бутлі, заливають
горілкою і дають постояти 2 місяці і знову розливають в пляшки. Так
одержують другий вишняк.