Народна кухня — це така ж культурна спадщина українського народу, як мова,
література, мистецтво, це неоціненний здобуток, яким можна пишатися, який не слід забувати.
Категорія: Народна їжа
Паска Звичайна
1 кг борошна, 1 1/2 склянки молока, 6 яєць, 300 г вершкового масла. 2 склянки цукру, 50 г дріжджів, 1/4 ч. ложки солі, 150 г родзинок, 50 г цукатів, 50 г мигдалю (горіхів), ванілін.
Паска Житня
30 яєць, 400 г цукру, 200 г мигдалю, 200 г мелених житніх сухарів, 1 ч. ложка цедри з цитрини, гвоздика, кориця.
Паска Потрійна
1/2 л молока, 2 ст. ложки дріжджів, 800 г борошна, 6 яєць, 600 г вершкового масла, сіль, кардамон, кориця, шафран.