Промиті вишні або сливи очищають від кісточок, посипають цукром, дають 25—30 хвилин постояти і відціджують сік. Підготовлені млинчики начиняють і підсмажують.
Категорія: Млинці і млинчики
Млинці з сиром
Сир протирають крізь сито або пропускають крізь м’ясорубку. Заправляють цукром, сметаною, яйцями і розпареними родзинками, укладають на млинчик, загортають і підсмажують з обох боків.
Млинці українські з повидлом
Жовтки розтирають з цукром, вливають вершки, додають натерту цедру цитрини, всипають потроху пшеничного борошна і добре розмішують.
Млинці молочні
Яйця розтирають, розводять молоком, підсипають борошно і замішують тісто.