Вершкове масло перетирають з борошном до одержання однорідної маси. Окремо беруть жовтки і розтирають з цукром до білого кольору, додаючи переварену воду і натертий мигдаль.
Категорія: Вироби із здобного і пісочного тіста
Коржики солодкі
Смалець або масло розтирають з цукром, додають по одному яйця. Розтирають до однорідної маси, додають соду, всипають борошно і замішують тісто.
Пундики до кави
Розтоплене масло розтирають з цукром до білого кольору, додають по одному яйця, поступово всипають борошно, вимішують, роблять з тіста невеличкі булочки, укладають їх на змащений лист, посипають тертим мигдалем і випікають в духовці.
Пундики столітні
Масло розтирають до білого кольору, не перестаючи розмішувати протягом 1 години, додають до нього цукор, цедру з цитрини, яйця, крохмаль і замішують тісто.