Сало нарізують тонкими кусочками, кладуть на добре розігріту сковороду, обсмажують з обох боків до рум’яного кольору і перекладають в іншу посудину.
Категорія: Закуски і страви з овочів
Помідори з горохом
Помідори нарізують скибочками, додають вареного гороху, цибулі, олії, оцту, цукру, меленого перцю, добре перемішують, викладають на блюдо або в салатник, посипають вареними посіченими яйцями і посіченою зеленню петрушки або кропу.
Помідори з яєчнею
У помідорів зрізують вершечок, видаляють насіння, злегка видавлюють сік, наповнюють середину помідорів рідкою яєчнею з дрібно посіченою зеленою цибулею, перчать і смажать на олії.
Салат із помідорів з горохом
Горох варять, попередньо його розмочивши. У зварений горох кладуть дрібно пошатковану ріпчасту цибулю, олію, оцет, цукор, мелений перець, сіль, добре перемішують, викладають на закусочну тарілку і посипають зеленню кропу або петрушки.