Помідори нарізують скибочками, додають вареного гороху, цибулі, олії, оцту, цукру, меленого перцю, добре перемішують, викладають на блюдо або в салатник, посипають вареними посіченими яйцями і посіченою зеленню петрушки або кропу.
На 1 кг помідорів — 250 г
гороху, 300 г ріпчастої цибулі, 1/2 склянки олії, 1 склянку 3-процентного оцту,
4 яйця, 3 ст. ложки цукру, на кінчику ножа меленого чорного перцю, 2 ст. ложки
дрібно посіченої зелені петрушки або кропу.