Консервовану цвітну капусту відціджують, розділяють на окремі суцвіття і кладуть у каструлю. Туди ж кладуть відціджений консервований зелений горошок, заливають молочною підливою, додають цукор, сіль, добре змішують, доводять до кипіння і заправляють вершковим маслом.
Приготування підливи. Просіяне
борошно злегка підсмажують на маслі, розводять гарячим кип’яченим молоком,
безперервно розмішуючи, добре проварюють, проціджують крізь сито, додають
цукор, доводять до кипіння і заправляють вершковим маслом.
борошно злегка підсмажують на маслі, розводять гарячим кип’яченим молоком,
безперервно розмішуючи, добре проварюють, проціджують крізь сито, додають
цукор, доводять до кипіння і заправляють вершковим маслом.
На 500
г консервованого горошку і 500 г консервованої цвітної капусти — 2 ст. ложки
вершкового масла, 1 ст. ложку цукру.
г консервованого горошку і 500 г консервованої цвітної капусти — 2 ст. ложки
вершкового масла, 1 ст. ложку цукру.
Для підливи — 0,5
л молока, 1 ст. ложку пшеничного борошна, 1 ст. ложку вершкового масла і 0,5
чайної ложки цукру.
л молока, 1 ст. ложку пшеничного борошна, 1 ст. ложку вершкового масла і 0,5
чайної ложки цукру.