Кукурудзу відварюють у воді до м’якості і видаляють окремі дрібні зерна. В каструлі розпускають вершкове масло, кладуть в нього сіль, відварену кукурудзу і тушкують, сильно струшуючи каструлю.
На 2 качанів кукурудзи — 1 ст. ложку вершкового масла і 1 чайну ложку солі.