Цибулю обчищають, відварюють протягом 10 хвилин в підсоленому окропі,
нарізують кружальцями, кладуть у каструлю, додають вершкове масло, розтерте з борошном і заправлене змоченим і злегка підсмаженим цукром, і тушкують під покришкою на легкому вогні.
нарізують кружальцями, кладуть у каструлю, додають вершкове масло, розтерте з борошном і заправлене змоченим і злегка підсмаженим цукром, і тушкують під покришкою на легкому вогні.
Стушковану цибулю протирають крізь сито, додають оцет і сіль і знову підливу проварюють.
На 8-10
цибулин — 4-5 кусків цукру, 1/4 склянки оцту, 2 ст. ложки вершкового масла, 2
ст. ложки
борошна, сіль на смак.
цибулин — 4-5 кусків цукру, 1/4 склянки оцту, 2 ст. ложки вершкового масла, 2
ст. ложки
борошна, сіль на смак.