Борошно злегка підсмажують на маслі, розводять грибним бульйоном, додають сметану і доводять до кипіння.
Жовток розтирають, вливають у гарячу підливу, розмішуючи ложкою, і кладуть дрібно посічені гриби.
На 8-10
сушених
грибів — по 1,5 ст. ложки борошна і вершкового масла, 2 ст. ложки сметани, 1,5 склянки грибного бульйону, 1 жовток.
сушених
грибів — по 1,5 ст. ложки борошна і вершкового масла, 2 ст. ложки сметани, 1,5 склянки грибного бульйону, 1 жовток.