Свіжі сливи або сушений чорнослив перебирають, промивають, заливають водою, добре розварюють, протирають крізь сито.
Протерті сливи змішують з відваром, в якому варились ягоди, доводять до кипіння, всипають злегка підсмажене кукурудзяне борошно або манні крупи, цукор і варять до готовності.
Киселицю подають гарячою.
На 500
г свіжих слив
або на 200 г сушеного чорносливу —
3 ст. ложки
кукурудзяного борошна або манних крупів, 3/4 склянки цукру, 5 склянок води.
г свіжих слив
або на 200 г сушеного чорносливу —
3 ст. ложки
кукурудзяного борошна або манних крупів, 3/4 склянки цукру, 5 склянок води.