Вишні перебирають, промивають, очищають від кісточок і посипають 1/3
частиною цукру. Решту цукру, корицю, сирі жовтки і сметану кладуть в одну посудину, добре розмішують, всипаючи при цьому борошно.
частиною цукру. Решту цукру, корицю, сирі жовтки і сметану кладуть в одну посудину, добре розмішують, всипаючи при цьому борошно.
Коли маса буде розмішана, до неї додають збиті білки і підготовлені вишні, після чого викладають у змащену маслом і посипану сухарями форму і ставлять в духовку запікатись.
На 500 г вишень — 3/4 склянки
цукру, 3/4
склянки пшеничного борошна, 0,5 склянки сметани, 5 яєць, 0,5 чайної ложки меленої кориці, 0,5 чайної ложки вершкового масла, 1ст. ложки мелених сухарів.
цукру, 3/4
склянки пшеничного борошна, 0,5 склянки сметани, 5 яєць, 0,5 чайної ложки меленої кориці, 0,5 чайної ложки вершкового масла, 1ст. ложки мелених сухарів.