Беруть найбільш стиглу і найсолодшу морель, без плям і не зіпсовану, виймають з неї кісточки, ягоди нарізують маленькими кусочками.
Добре мнуть і видавлюють сік, 1 склянку соку змішують з 1,5 склянками горілки, ставлять на 1 місяць на холод, проціджують, розливають в пляшки і закупорюють.