У протертий крізь сито сир кладуть розтерті з цукром і ванільним порошком жовтки, сіль, промиті родзинки, збиті білки.
Все добре змішують, викладають у форму або каструлю, змащену маслом, посипають сухарями і ставлять в духовку запікатись на 1 годину.
На 600
г сиру — 4 яйця, 2,5 ст. ложки цукру, 100
г родзинок, 2 ст. ложки вершкового масла, 1
ст. ложку
сухарів, 1 ванільний порошок.
г сиру — 4 яйця, 2,5 ст. ложки цукру, 100
г родзинок, 2 ст. ложки вершкового масла, 1
ст. ложку
сухарів, 1 ванільний порошок.