Баранину нарізують дрібними кусочками, кладуть у підсолену киплячу воду і варять до півготовності, після цього додають промите пшоно і варять до готовності баранини і пшона.
Категорія: Народна їжа
Каша грибна чумацька
Обчищені і промиті свіжі білі гриби нарізують невеликими кусочками і обсмажують на салі до напівготовності, додаючи січену ріпчасту цибулю.
Секрети смачної каші
Значну кількість других гарячих страв приготовляють з різних крупів: пшона, рису, манних, гречаних та інших.
Печериці, запечені в сметані
Свіжі печериці обчищають, промивають, нарізують дрібними шматочками, солять, посипають меленим перцем і підсмажують на сковороді з розігрітим жиром протягом 10—15 хвилин.