Обчищену моркву дрібно шаткують і тушкують до готовності, додаючи частину молока і масла. Стушковану моркву змішують з розмоченими в теплому молоці сухарями.
Категорія: Народна їжа
Бабка з моркви і гороху
Обчищену моркву дрібно нарізують і тушкують разом з молоком до готовності. Стушковану моркву змішують із в’язкою манною кашею і вареним горохом.
Бабка з моркви
Обчищену моркву натирають на тертку, злегка підсмажують на маслі разом
з сухарями, додають сметану, розтерті з цукром жовтки, 3/4 потрібного
за нормою розігрітого масла, борошно, сіль, все разом змішують.
з сухарями, додають сметану, розтерті з цукром жовтки, 3/4 потрібного
за нормою розігрітого масла, борошно, сіль, все разом змішують.
Січеники з цвітної капусти
Обчищену цвітну капусту нарізують невеликими кусочками і тушкують з молоком до готовності. Тушковану капусту пропускають через м’ясорубку з густою решіткою, додають підсушені манні крупи, перемішують
і тушкують до повної готовності крупів.
і тушкують до повної готовності крупів.