Пшеничний хліб нарізують, квадратними шматочками завтовшки в 1 см, підсмажують у маслі і кладуть на лист.
Категорія: Народна їжа
Мачанка
400 г сиру добре розтирають, змішують з двома склянками сметани, солять, додають нарізаної зеленої цибулі і кропу.
Гуслянка
Молоко (1 л) добре кип’ятять, знімають з вогню, трохи охолоджують, додають ложку кислої сметани, добре розмішують і охолоджують.
Задимлянка гусяча
Копчену ковбасу приготовляють також з гусячого м’яса, для чого здирають з грудинки і ніжок добре вгодованої гуски шкірку. М’ясо, яке залишилось, пропускають через м’ясорубку.