У відварені й протерті картоплю і квасолю додають масло, сіль, поступово, безперервно розмішуючи, вливають гаряче кип’ячене молоко і добре прогрівають.
Подають картоплю з вершковим маслом і посипають зеленню петрушки.
На 1 кг картоплі — 1 склянку квасолі,
1 ст. ложку вершкового масла, 1 склянку молока, 1 ст. ложку вершкового масла
для подачі з картоплею, 1 ст. ложку дрібно нарізаної зелені петрушки.
1 ст. ложку вершкового масла, 1 склянку молока, 1 ст. ложку вершкового масла
для подачі з картоплею, 1 ст. ложку дрібно нарізаної зелені петрушки.