2 кг борошна, 1 склянка розтопленого вершкового масла, 2 склянки вершків, 1 склянка розчинених дріжджів, 1 яйце, 8 жовтків, 800 г цукру.
1 склянку борошна розвести гарячими вершками, влити тепле масло і все добре розмішати. Як охолоне, влити розчинені у воді дріжджі, яйце, вимішати і залишити, щоб тісто підійшло. Тоді додати розтерті жовтки, цукор, борошно і добре вимісити. Як тільки тісто підійде (приблизно через 2 год.), збити його руками. Після цього перекласти у змащену і обсипану сухарями форму, дати йому ще підійти і випікати а гарячій духовці до готовності.