Сливи промивають, виймають кісточки, дрібно нарізують, пересипають цукром і дають постояти 25—30 хвилин, після чого відкидають на сито і відціджують сік.
Готові вареники подають на стіл і поливають відцідженим соком із слив.
.jpg)
Для начинки — 700 г свіжих слив, 0,5 склянки цукру.