Яйця добре змішують з горіховою чи арахісовою олією, всипають борошно і замішують тісто.
Щоб тісто можна було тонко розкачувати, його місять не менше півгодини. З
розкачаного тіста нарізують вергуни, смажать в гарячому смальці, викладають на тарілку, посипають цукром і подають на стіл.
На 4 склянки борошна — 10
яєць, 5 ст. ложок
арахісової або горіхової олії, 100 г цукру.
яєць, 5 ст. ложок
арахісової або горіхової олії, 100 г цукру.