Мед нагрівають настільки, щоб він став рідким і в ньому могло розтопитись вершкове масло. Після цього додають цукор, сіль і розтертий імбир.
Категорія: Вироби із здобного і пісочного тіста
Медовик міський
Білки збивають в піну, додають цукор, мед, корицю, гвоздику, соду, борошно і
замішують тісто.
замішують тісто.
Медовик
Мед змішують з цукром, вершковим маслом і нагрівають до кипіння. Одержаною масою заварюють просіяне пшеничне борошно і розтирають доти, поки маса цілком охолоне.
Мантильки київські
В просіяне борошно вливають розтоплене вершкове масло. Окремо ошпарюють мигдаль, обчищають від шкірки, підсушують в теплій духовці і труть на тертці.