Свинячу груднину підсмажити на сковороді з кришеними цибулею та буряками і борошном.
Категорія: Юшки
Юхварка
Накришіть картоплі, залийте водою і поставте варити.
Щерба
З підготовлених йоржів та окунів зняти філе, кості й голови залити холодною водою, додати цибулю, перець, лавровий лист, сіль і варити 2—3 години.
Просілне
Варять юшку з м’ясом та коренями моркви і петрушки. Окремо кришать червоний буряк і відварюють у воді з оцтом. Далі виробляють вушка з м’ясом і варять окремо.