ПШЕНИЦЯ – це символ краси життя, щасливого добробуту, тілесного і духовного багатства.
Якщо житня хлібина дає здоров’я і силу, то пшеничний коровай додає до них щастя і красу.
Пшениця – символ України
Якщо жито — трудова проза життя, то пшениця – його святкова поезія. Здавна під пшеницею розуміється образ дівчини, навіть нареченої, а під житом – образ натрудженої і втомленої життєвими турботами жінки, навіть вдови.
Тому весільний коровай – з пшеничного борошна, притім, найвищої якості, щоб і життя молодих було якості не нижчої.