Знімають цедру з 6 свіжих цитрин і настоюють в бутлі протягом 24 годин на 3л міцної горілки. Окремо приготовляють сироп (800 г цукру-рафінаду на 1,5 л води).
Коли сироп двічі закипить (піну під час кипіння треба знімати), його переливають в емальовану каструлю, вливають туди проціджену настояну на цедрі горілку, добре розмішують і дають відстоятись. Цитринівку розливають в пляшки і закупорюють. Через 2 дні вона буде вже прозорою.