Жовтки повтирають з цукром. Додають борошно, одварений і подрібнений мигдаль, ром, збиті в піну білки, вимішують.
Половину маси викладають на змащений маслом і обсипаний борошном лист, розрівнюють рівним шаром, зверху кладуть очищені від кісточок вишні або черешні, покривають рештою маси, розрівнюють і печуть в духовці.
На 0,5 склянки борошна —
100 г цукру, 4 білки, 5 жовтків, 150 г мигдалю, 2 чайних ложки рому, 1 склянку вишень
або черешень, 2 ст. ложки
масла.
100 г цукру, 4 білки, 5 жовтків, 150 г мигдалю, 2 чайних ложки рому, 1 склянку вишень
або черешень, 2 ст. ложки
масла.