Свинячі битки, запечені з картоплею і капустою

Свинячі битки: із свинячої корейки нарізують порціонні куски. Відбивають, надають їм форми битків, солять, посипають перцем і смажать на добре розігрітому жирі.

Продовжити читання “Свинячі битки, запечені з картоплею і капустою”

Буженина, шпигована часником і цибулею

Буженина: з свинячого окосту видаляють кістки, шпигують його часником і цибулею, посипають меленим перцем, натирають сіллю.

Продовжити читання “Буженина, шпигована часником і цибулею”

Яйця фаршировані сиром

Яйця фаршировані сиром: варені яйця обчистити, розрізати вздовж на половинки, вийняти жовтки й розтерти. Пропустити через м’ясорубку сир і збити його з вершковим маслом та розтертим часником.

Продовжити читання “Яйця фаршировані сиром”