Дріжджі розводять в теплій воді, додають яйця, олію, цукор, сіль, мак, замішують тісто, поступово всипаючи борошно; з тіста роблять коржики, укладають їх на змащений лист і випікають в духовці.
Категорія: Народна їжа
Бублики-свистуни
Розтоплене масло змішують з водою, нагрівають і заварюють борошно. Після охолодження додають яйця і вимішують. З тіста роблять бублики, випікають їх на листі в духовці, а потім обсипають цукровою пудрою.
Як робити заварне тісто
До складу заварного тіста входять пшеничне борошно, вершкове масло, яйця, сіль, вода. Приготування тіста складається з двох стадій: заварювання і замішування.
Соложеники з житнього хліба
Жовтки розтирають з цукром, додають корицю й гвоздику і розтирають до утворення однорідної маси. Потім додають просіяне борошно з житнього черствого хліба і пшеничне борошно.