Категорія: Народна їжа

Взяти по 1 ст. ложці масла і борошна, розвести юшкою, в якій варилася курка, і заправити сметаною.

Розвести теплою водою 1 склянку порічкових драглів, процідити, остудити,
вилити в соусник.

Розтопити масло, відварити круто яйця, дрібно посікти, змішати з маслом, облити рибу і подати підливу ще й окремо.

Варять мед до його почервоніння, але слідкують за тим, щоб не підгорів. Борошно злегка підсмажують на маслі і розводять бульйоном. В цю масу вливають мед, оцет, кладуть родзинки і сіль.