Гриби смажені

Гриби обчищають, нарізують, відварюють у солоній воді, обкачують у борошні, додають дрібно посічену і підсмажену до напівготовності цибулю, солять і підсмажують, щоб гриби зарум’янились.

На 500 г різних свіжих грибів — 2 ст. ложки масла, 1 цибулину, 1,5 ст. ложки борошна.