Тістечка розсипчасті з джемом

У просіяному на стіл або тістову дошку борошні роблять заглиблення, кладуть смалець, масло, цукор, вливають розведені в молоці дріжджі і замішують тісто. Добре вимісивши, тісто виносять на 1 годину на холод, після чого тонко розкачують і склянкою вирізують кружки.

Продовжити читання “Тістечка розсипчасті з джемом”

Тістечко родзинкове

Борошно змішують з розтопленим маслом, додають цукрову пудру, жовтки і замішують рідке тісто. Потім додають посічені або дрібні родзинки, дрібно натертий солодкий і гіркий мигдаль, дрібно нарізану помаранчеву цедру.

Продовжити читання “Тістечко родзинкове”

Тістечка з сухих слив

Сухі сливи відбирають великого розміру, кладуть в каструлю, заливають окропом і залишають на деякий час, щоб сливи стали зовсім м’якими.

Продовжити читання “Тістечка з сухих слив”

Бабка з черешнями або вишнями

Жовтки повтирають з цукром. Додають борошно, одварений і подрібнений мигдаль, ром, збиті в піну білки, вимішують.

Продовжити читання “Бабка з черешнями або вишнями”