Всипають в бутель 2,5кг очищеного аґрусу і вливають туди 4 л горілки і 8 л перевареної води. Бутель виставляють на сонце на 14 днів, поки аґрус не спливе
наверх.
наверх.
Вміст бутля щодня перемішують, зав’язуючи його шийку марлею. Через 14 днів настойку проціджують, додають 800гцукру, добре перемішують, переливають в чистий бутель і ставлять на 24 години на сонце, а після цього на 10 діб в холодне місце. Потім проціджують ще раз, розливають в пляшки з товстими стінками, міцно закупорюють і зберігають в льоху в піску.
Пити можна через 2—3 тижні.