Кулешик гороховий – це горох перебирають, промивають, попередньо розмочують у холодній воді і варять. При цьому води наливають стільки, щоб вона тільки покривала горох, додаючи частину взятого масла і терту черству булку.
Категорія: Народна їжа
Кролик, тушкований з овочами
Тушку кролика промивають, розрубують на кусочки, солять, посипають меленим перцем, обсмажують на розігрітому жирі, кладуть в каструлю.
Кролятина з рисом
Кролятина з рисом – кроляче м’ясо промивають, розрубують на шматочки, обсмажують на розігрітому жирі.
Яблучник
В барило місткістю 54 л насипають по 10кг сушених яблук і груш, доливають перевареною холодною водою, ставлять на 3 дні в тепле місце.