Омлет – розтопити вершкове масло, змастити ним усю поверхню неглибокого посуду. Збити яйця, молоко, сіль, перець.
Збиту масу вилити в посуд з маслом і запікати в мікрохвильовій печі 3 хв на повній потужності, доки краї омлету не почнуть твердішати. Підняти краї так, щоб рідка маса могла стекти до країв. Запікати ще 1,5 хв до загуснення.
Дати постояти омлету, щоб він дійшов. Після цього можна покласти якусь начинку та згорнути або скласти вдвічі рулет. Омлет розрізати на порціонні шматки.
Омлет – інградієнти для приготування
На 4 яйця: 5 ст. ложок молока, 1 ст. ложка вершкового масла, чорний мелений перець, сіль.