Спотикач з кавою – настоюють протягом 24 годин 6 ст. ложок меленої кави на 6 склянках холодної води. Проціджують, кладуть 2 розрізані вздовж палички ванілі або пучку ваніліну, варять і знову проціджують.
Спотикач з кавою – інградієнти для приготування
В кавовий настій кладуть 2—3 склянки грудкового цукру, варять на слабкому вогні і, знявши з вогню, вливають поступово 2 склянки горілки. Потім знову варять, помішуючи доти, поки не з’явиться пара.
Знімають з вогню, охолоджують, розливають в пляшки, закупорюють щільно корками, зберігають в холодному місці.